Bak

Knapriga julkakor


Cirka 80 kakor

5 dl vetemjöl
1 3/4 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk nystött kardemumma
2 tsk kanel
200 g smör
3 msk ekologisk ljus sirap

Sätt ugnen på 225°.
Blanda mjöl, socker, bakpulver, kardemumma och kanel gärna i matberedare. Tillsätt smöret i bitar och kör eller finfördela det med fingertopparna. Tillsätt sirapen och blanda snabbt ihop till en deg.
Dela degen i 5 bitar. Rulla ut till längder lika långa som plåten. Lägg längderna på plåtar och platta till dem med handen.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter tills de har fin färg.
Ta ut och skär dem i sneda bitar, ca 2 cm breda. Låt kallna.

 



07 januari 2015


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept