Translate to any language:
  Pulled chicken

VARMRÄTTER

  Pulled chicken

 

4 pers


900 g kycklinglår med ben
1 msk spiskummin
1 tsk koriander
1 tsk anchochili
1 tsk rökt paprikapulver eller chipotlepasta
3 msk muskovadosocker
1 tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar
5 vitlöksklyftor
½ kruka koriander
2 dl hönsbuljong

Sätt ugnen på 175°.
Blanda ihop alla torra kryddor och gnid in kycklingen med blandningen. Lägg kycklingen i en ugnssäker gryta med lock tillsammans med krossade vitlöksklyftor och koriander. Lägg på locket och ställ grytan i nedre delen av ugnen 30 min.
Häll över buljong. Låt stå i ugnen tills köttet lossnar jättelätt från benen, ca 1,5 timme.


 



29 november 2017

 

 

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept