VARMRÄTTER



Pizzakryddad köttfärslimpa



4 portioner
2 msk potatismjöl
1 dl vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g köttfärs
2 msk chilisås
2 tsk oregano
1 tsk basilika
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl riven ost

Blanda potatismjöl och vatten och låt stå och svälla ca 10 min. Skala och finhacka lök och vitlök.
Blanda ner lökhack, färs och chilisås i potatismjölsblandningen. Tillsätt kryddorna och arbeta till en smidig färs.
Forma färsen till en slät limpa på ett lätt smort ugnssäkert fat. Tillaga mitt i ugnen i 200°C, ca 20 min. Strö över osten och tillaga ytterligare ca 15 min.
Servera köttfärslimpan med pasta och rucolasallat.



2013-09-10


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept