Fisk


 

Fisk med ajvar och räkor

 

 

Portioner: 4
 
Ingredienser
600 g fiskfilé t ex lax och kolja eller hoki
2 dl lättcrème fraiche
1 dl ajvar relish (paprikaröra)
70 g färsk bladspenat
150 g skalade räkor
salt och peppar
 
Gör så här
1. Tina fisken om den är fryst och torka den torr. Skär den i bitar.
2. Vispa ihop crème fraiche och ajvar i en låg panna. Koka upp och lägg i fisken. Sjud på svag värme ca 5 minuter under lock. Vänd ner spenaten och låt det bli varmt. Krydda med salt och peppar.
3. Strö över räkorna.
4. Servera fiskpannan med ris och haricots verts.

 

08 januari 2010

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept