Fisk


 

Strömmingslåda med dijonsenap och purjolök
4 pers.



800 g strömming (rensad)
1 purjolök
3 dl grädde
2 msk dijonsenap
3 msk ströbröd
salt

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Klipp bort ryggfenor på strömming. Lägg ut filéerna på en skärbräda. Torka av med hushållspapper. Salta ordentligt. Vik ihop strömmingen. Lägg i ugnsfast form.
3. Strimla purjolök fint. Strö över strömmingen. Blanda grädde och dijonsenap. Häll över i formen. Strö över ströbröd. Ställ in i ugnen cirka 25 minuter.
4. Servera med kokt potatis och knäckebröd.

 

04 december 2011

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept