Fisk



 

Laxfilé med dillslungad gurka och kokt potatis
2 pers.



Dillslungad gurka:
½ slanggurka
c:a ½ tsk salt
1 knippe hackad dill

c:a 150 g lax/portion
Citronpeppar
Smör till stekning
Hollandaisesås

Hyvla tunna remsor av gurka med osthyvel och strö över salt. Låt ligga 10-15 minuter. Låt dem rinna av i ett durkslag.
Krydda laxbitarna med citronpeppar. Stek ett par minuter på varje sida. Lägg lock och dra pannan från värmen.
Fräs smör, tillsätt gurka och dill. Låt allt bli genomvarmt
Serveras med Hollandaisesås


26 november 2012

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept