Fisk





 

 

Tonfisksallad med tomater

Antal personer: 4
Tillagningstid: 15 min

 

Ingredienser:

200 g rigatoni el annan pasta
1 rödlök
½ kruka basilika
2 askar á 250 g körsbärstomater
1 citron
1 burk stora vita bönor eller brolttibönor, (410 g)
2 burkar á 170 g tonfisk i vatten
2 msk vatten
½ tsk salt
2 krm nymald svartpeppar

Beredning:

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 
2. Skala och strimla löken. Lägg den i kallt vatten. Strimla basilikan. Skölj och dela tomaterna.
3. Skrubba citronen i ljummet vatten. Strimla skalet och pressa ut 3 msk saft. Blanda skal, saft, olja, vatten, salt, peppar, lök och basilika i en skål. Låt tomaterna marinera däri 5 min.
4. Häll av och skölj bönorna. Häll av och dela fisken i mindre bitar. 
5. Blanda alltsammans och servera.


 



18 april 2013

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept