Fisk


Sommarsill med hovmästarpotatis
 


1 kg färskpotatis
1 dl hovmästarsås
1 dl hackad gräslök
2 burkar matjessill, (ā 200 g)
3 inlagda rödbetor
1 äpple
1 rödlök
1 kapris

1. Skrubba potatisen ren. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av kokvattnet och låt potatisen ånga av.
2. Blanda den nykokta potatisen med hovmästarsås och gräslök.
3. Låt sillen rinna av. Lägg upp den på ett fat och strö gärna över lite extra gräslök.
4. Tärna rödbetorna. Kärna ur och tärna äpplet. Skala och finhacka löken.
5. Lägg upp rödbetor, äpple, lök och kapris i separata skålar och servera till sill och potatis.
 



07 september 2013

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept