Translate to any language:

Fisk



Laxfilé med quinoa
 

 

4 pers


4 dl quinoa
400 g wokgrönsaker
4 portionsbitar laxfilé
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chili, finstrimlad
1 dl färsk koriander eller bladpersilja
4 dl kokosmjölk
1 tsk salt
2 krm peppar
Räkor till garnering


Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
Woka grönsakerna och blanda dem med quinoan.
Fräs laxen i olja med vitlök, chili och koriander. Häll över kokosmjölken. Salta och peppra. Låt laxen sjuda några minuter så den blir klar.
Servera laxen med grönsaksblandningen och garnera med räkor.
 



21 november 2017

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept