Translate to any language:

Fisk



Ullabritts fisk i ugn


4 personer

600 g laxfilé, utan skinn och ben
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 burk kräftstjärtar i lag, (ca 340 g)
1 tub mjukost med kräftsmak
2,5 dl mellangrädde
2 msk konc. hummerfond
1 dl finhackad dill
½ tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 dl riven västerbottenost

Tillbehör:
Pressad potatis
Sparris
Citronklyfta

Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Häll av kräftstjärtarna och fördela dem över fisken.
Blanda mjukost, grädde, hummerfond, dill, salt och peppar. Fördela blandningen över fisken. Strö på osten. Gratinera mitt i ugnen 20-25 min.
Servera laxen med pressad potatis, sparris och citronklyfta.



01 mars 2015

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept