Förrätt


Renstek med ädelost och glöggfikon
10 st.
 


140 g Kvibille Ädel Glögg
2 dl lättglögg, röd
3 st. färska fikon
1/2 dl blandade nötter, t ex hasselnötter, pinjenötter, pistagenötter
1 baguette
10 skivor rökt renstek, ca 100 g

Sätt ugnen på grill. Koka ihop glöggen i en kastrull tills 1/2 dl återstår. Skär fikonen i klyftor och blanda dem med glöggen. Hacka nötterna grov och rosta dem i en torr varm stekpanna. Skär baguetten i 10 skivor och grilla dem högt upp i ugnen någon minut. Mosa osten och forma 10 små ovala bollar. Lägg renstek, ost och fikon på brödskivorna. Strö över rostade nötter.


15 december 2012


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept