Förrätt

Toast med räkor, avokado och chili

 
4 port. 30 min

2 avokado
1 dl lätt crème fraiche
2 msk sweet chilisås
salt
svartpeppar
1/2 lime
4 ljusa brödskivor
4 msk olivolja
2 dl avrunna räkor i lake
ev. koriander

Dela, kärna ur och gröp ur avokadon ur skalet med en sked. Lägg avokadoköttet i en bunke och mosa det med en gaffel tillsammans med crème fraiche och sweet chili. Smaksätt med salt, peppar och några droppar limesaft.
Stek brödskivorna i oljan, lägg dem på tallrikar och fördela avokadon på. Toppa med räkor och garnera ev. med koriander.


24 februari 2014


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept