Förrätt

 

 

Ägghalvor med curryröra

Receptet gäller för 12 st


3⁄4 dl crème fraiche
1 äpple
2 msk mango chutney
2 krm curry
1 krm salt
1⁄2 krm svartpeppar
6 st hårdkokta ägg

Till garnering:
rostad lök

Vispa crème fraiche till en fast kräm. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Blanda crème fraiche med äpple, mango chutney och curry. Smaka av med salt och peppar. Skala och dela äggen i halvor. Ta ur gulorna och smula ner 2/3 i röran. Fyll vitorna med röran och smula över resten av gulorna. Toppa med rostad lök.

TIPS:
Garnera ev med bladpersilja.


09 maj 2014


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept