Förrätt

 



Räkor med vitlök


 




2 pers.


20 räkor
4 vitlöksklyftor (tunt skurna)
Chiliflakes
Salt
Peppar efter smak
1 dl Olivolja
Hackad persilja
Citron

Fräs den fint skivade vitlöken och några strimlor av chilin i lite av oljan, krydda.
Om ni har så klipp i lite färsk persilja. Slå på resten av oljan och låt bli riktigt het.
Ta av pannan från plattan.
Lägg i de färska, nyskalade räkorna och vänd runt i den heta oljan.
Fördela i små formar och servera genast med nygräddat bröd, eller någon typ av crostini. Smaklig spis.


 


23 maj 2017


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept