Förrätt

 



Toast med kallrökt lax och senapsdressing



 






2 skivor vitt formbröd
1 msk smör
200 g tunt skuren rökt lax
1 avokado
40 g ruccola
½ dl torrostade pinjenötter
1 krm nymald svartpeppar
½ citron

Dressing:
1 msk flytande honung
2 msk ljus fransk senap
3 msk olivolja
1 krm salt
½ dl finhackad dill

Kantskör brödet. Stek det snabbt i brynt smör på båda sidor.

Rör ihop dressingen. Skala och skär avokadon i skivor.

Fördela ruccola och lax på brödet. Lägg på avokado och dressing. Strö över pinjenötter. Mal över svartpeppar. Servera med citron.
 


27 augusti 2017


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept