GRILL



 

Fläskkarré med gremoulata

4 pers.

Tid: 20 minuter + tid för marinering

1 dl olivolja
2 dl hackad persilja
1 citron, finrivet skal
600 g fläskkarré i 3×3 cm bitar
8 vitlökar King solo eller små färska
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar

Servering:
1 halverad grillad citron

Blanda olivolja, persilja och citronskal. Marinera kött och hela oskalade vitlökar i olivolja, persilja och citron minst 30 minuter, gärna över natten.
Trä upp kött och vitlökar på spett, salta och peppra. Grilla 5 minuter runt om och ytterligare 5 minuter under lock.


07 juni, 2011


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept