Translate to any language:

VARMRÄTTER

 

 Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet



8 port.

2 msk smör
800 g falukorv
1 gul eller grön squash
1 rödlök
250 g mozzarella
200 g grillad paprika
½ dl olivolja
1 dl grovhackad färsk basilika
1 krm nymalen svartpeppar

Ugnstemperatur
* 200º

Lägg korven i en smord, ugnsfast form och skär djupa snitt nästan rakt igenom korven, med några centimeters mellanrum.
Skiva squashen och dela eventuellt skivorna i halvmånar. Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor. Skär mozzarellan och paprikan i mindre bitar.
Stick grönsaker och ost i snitten. Fördela resterande grönsaker runt korven.
Blanda olja, basilika och peppar och häll blandningen över korv och grönsaker.
Gratinera mitt i ugnen tills ost och korv fått färg, cirka 20 minuter.


20 oktober 2014

 

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept