PAJ



Engelsk köttfärspaj

4 pers.

1 gul lök 
1 msk smör 
400 g köttfärs 
1 tsk salt 
1 krm svartpeppar 
2 krm paprikapulver 
1 dl chilisås 
4 dl grönsaksblandning, t ex majs, paprika, broccoli 
3/4 kg potatis 
2 msk smör 
½ dl mjölk 
salt 
peppar

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smör i en stekpanna. Lägg i färsen och bryn den grynig på ganska stark värme. Tillsätt salt, kryddor, chilisås och grönsaksblandning. 
Skala och koka potatisen. Mosa den och blanda moset med mjölk och smör. Smaksätt med salt och peppar. 
Lägg färsen i en ugnssäker form och bred potatismoset över. Gratinera i ugnen tills ytan börjar få färg, cirka 10 minuter i 250°.

27 september 2011

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept