PAJ



Skaldjurspaj med olika ostar
4 pers.                                                              25 - 30 min
 



Pajdeg:
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
75 gr. smör
ca. 0,75 dl vatten

Fyllning:
100 gr. räkor
100 gr. kräftstjärtar
75 gr. gräddädelost
75 gr. philadelphiaost
75. port salut
2 ägg
2 dl. grädde
3 msk finklippt dill
½ tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk curry

Sätt ugnen på 225 grader.

Smörj pajformen med olja och strö mannagryn i.
Kör degen i matberedaren.
Kavla ut och lägg den i pajformen.
Dela gräddädelosten och port saluten i småbitar.
Vispa äggen i en skål.
Tillsätt philadelphiaost, grädde, kryddorna och rör om.
Lägg skaldjuren och ostbitarna i pajskalet och häll över äggstanningen.
Grädda i ca. 25-30 minuter.
Servera en god sallad och ett gott bröd till.

 

20 december 2011

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept