VARMRÄTTER


 

Varm pastasallad med falukorv
 

4 pers. Under 30 min

4 port pasta penne
1 röd paprika
1/2 purjolök
500 g falukorv
1 burk majs (ā 340 g)
1 msk smör eller margarin
65 g färsk spenat
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Dressing
1 msk olivolja
1 tsk vinäger
salt och peppar

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Dela och kärna ur paprikan. Skölj och ansa purjolöken. Skär paprikan, purjolöken och korven i strimlor.
Låt majsen rinna av.
Stek korven i en panna i matfettet. Blanda korven med nykokt pasta, paprika, purjolök, majs och spenat. Krydda med salt
och peppar.

Dressing:
Blanda olivolja och vinäger, smaksätt med salt och peppar. Vänd ned dressingen i pastasalladen och servera.



16 maj 2012

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept