VARMRÄTTER


Frittata med fusillini, bacon och fetaost

3 dl fusillini-pasta
6 ägg
6 dl mjölk
1 liten strimlad purjolök
150 g tärnad bacon
1 dl oliver
75 g bladspenat
250 g tärnad fetaost
olivolja
salt
vitpeppar
3 msk smör

Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
Fräs bacon och purjolök i olivolja och lägg det på hushållspapper för att låta fettet rinna av.
Vispa ihop ägg och mjölk, krydda smeten med salt och peppar. Lägg ner bacon, purjolök och pasta i stekpannan och slå på äggsmeten. Lägg i spenat, oliver och fetaost och stek på svag värme, rör med en trägaffel.
Låt frittatan bli gyllenbrun i färgen.



08 maj 2014

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept