Sås




Pesto på västerbottensost



50 g pinjenötter
1 st vitlöksklyfta
1 kruka basilika
1 dl olivolja
50 g västerbottensost
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

1. Rosta pinjenätterna.
2. Stöt basilika och pinjenötter i en mortel, eller kör i en mixer eller matberedare. Lägg i vitlök och lite av oljan. Fortsätt att stöta. Tillsätt sedan den rivna parmesanosten och rör om.
Smaka ev av med salt och nymalen svartpeppar.
 


2012-09-12



Surfat in på denna sida? Jag har mer recept