SOPPA

Morotssoppa

 

4 port

Gör så här:

  1. Skala och slanta morötter.

  2. Skala och hacka lök.

  3. Skala och pressa vitlök.

  4. Fräs lök, vitlök och morötter i en stor kastrull någon minut.

  5. Späd med mjölk, buljong eller vatten och koka morotssoppan i ca 25 minuter tills morotsbitarna är mjuka.

  6. Mixa med stavmixer eller mosa morötterna.

  7. Smaka av morotssoppan med kryddor som curry och garam masala eller örter och smaka av med salt och vitpeppar.

  8. Rör ev. i en grädde, creme fraiche eller matyoghurt innan servering.


15 november 2010

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept