SOPPA


Svamp- och löksoppa


4 portioner

 

1 liter färsk svamp
4 färska lökar
2 msk Arla smör
4 msk vetemjöl
5 dl svampbuljong
4 dl Arla Ko mjölk
2 dl Arla Ko vispgrädde
1-2 msk sherry
Salt
Peppar

Skala löken. Skär löken och svampen i ganska stora bitar. Fräs först svampen i smör i en gryta. Rör ner löken och låt den fräsa med ca 5 min på svag värme. Rör i mjölet och späd med buljong och mjölk. Låt soppan koka ca 10 min. Rör ner grädden och smaksätt med sherry, salt och peppar.
Servera med bröd.

 


Inlagd den 03 juni 2017


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept