Vegetarisk


Sommarsallad
4 pers

 

2 dl matvete (Frebaco)
3 ½ dl vatten
Ca ½ dl pressad citron
3-4 dl finhackade tomater
½ gurka skuren i tärningar
1 paprika i bitar
1 dl finstrimlad purjolök eller hackad rödlök
Ca 2 msk rapsolja
salt, svartpeppar
1-2 tsk smulad mynta (eller timjan)

Koka matvete enligt anvisningar på paketet i 3½ dl vatten. Låt vetet kallna. Blanda med de övriga ingredienserna. Låt gärna salladen stå och ett par timmar före serveringen.


 

onsdag, 08 augusti 2012

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept