Vegetarisk


 

Quorn Filéer á la provencale


4 portioner
215kcal


312g Quorn™ Filéer, tinade
1 msk kryddor, basilika, rosmarin och timjan
4 msk olivolja
1 hackad stor lök,
2 hackade vitlöksklyftor
1 röd paprika, skuren i klyftor
1 gul paprika, skuren i klyftor
1 grön paprika, skuren i klyftor
2 zucchini
400 g krossade tomater
100 ml grönsaksbuljong

Blanda kryddorna tillsammans med olivolja och pensla över filéerna.
Stek lök, vitlök, paprika och zucchini i cirka 10 minuter med ett lock över. Tillsätt de krossade tomaterna och grönsaksbuljongen och låt det koka ytterligare 10 minuter. Salta och peppra.
Stek under tiden filéerna i en annan stekpanna tills de blir gyllenbruna.
Häll grönsaksblandningen i en djup tallrik och placera Quorn™ Filéer över, garnera med lite färsk basilika.

 


 

fredag, 11 oktober 2013

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept