Vegetarisk


 

Rotfruktspytt



8-10 medelstora potatisar
2 morötter
1 rödlök
2 paprikor av valfri färg
3 msk finhackad färsk timjan
ca 2 msk smör
2 msk olivolja
1 kvist färsk timjan

Sätt ugnen på 225°
Skala och tärna potatisarna. Skala morötterna och slanta dem fint Skala och klyfta eller finhacka
löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna
Smält smöret i en stekpanna och stek grönsakerna så att de mjuknar lite. Strö över timjan. Häll lite olja i en eldfast form eller i långpannan, Tillsätt rotfrukterna och grönsakerna och stek vidare i ugnen ca 20 min.
Dekorera med timjankvist.


 


 

söndag, 08 februari 2015

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept