Vegetarisk


Krämig potatissallad

10-12 port.

1 1/2 kg färskpotatis
1 rödlök
1 dl soltorkade tomater i olja
1 dl cornichons + ev. lite till garnering
5 dl gräddfil
1 dl majonnäs
salt
vitpeppar

Skrubba och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och låt kallna. Skär den i mindre bitar.
Skala och finhacka löken. Strimla de soltorkade tomaterna. Halvera cornichonerna.
Blanda alla ingredienser. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Låt stå några timmar, gärna över natten. Garnera med gräslök

 

 

måndag, 27 juni 2011

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept